Mineralen behoren samen met vitaminen onder de micronutriënten. Mensen hebben, net zoals vitaminen, mineralen nodig voor een optimale gezondheid.
Over het algemeen is er in Nederland niet te snel een tekort aan mineralen, maar sommige mensen hebben meer van bepaalde mineralen nodig. Zij kunnen dan supplementen gebruiken om de juiste dosering binnen te krijgen. Mineralen zijn: calcium, chloor, fosfor, kalium, natrium en magnesium. Daarnaast bestaan er nog spoorelementen. Dit zijn mineralen waar ons lichaam maar heel weinig van nodig heeft: chroom, fluoride, ijzer, jodium, koper, mangaan, molybdeen, seleen en zink. Mineralen en spoorelementen zitten in onze voeding.
Functies van mineralen
Elk mineraal bevat unieke eigenschappen die een belangrijke rol spelen in de behoefte van ons lichaam. De functies van mineralen lopen zeer uiteen. Zo zijn calcium en magnesium bijvoorbeeld goed voor onze botten. Kan magnesium stress en depressies tegengaan. Is zink nodig om onze hormonen goed te laten functioneren. Speelt jodium een grote rol in onze stofwisseling en is ijzer erg belangrijk voor de ontwikkeling van rode bloedlichaampjes in ons bloed die zuurstof vanuit de longen naar de rest van ons lichaam vervoeren. Natrium, kalium en chloor zijn elektrolyten die invloed hebben op de vochtbalans van ons lichaam.
Wanneer zijn er extra mineralen nodig
Sommige mensen worden aangeraden om bepaalde mineralen extra in te nemen. Onderstaand een kort overzicht:
IJzer:
- Zwanger vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven
- Jongeren onder de 22 jaar
- eganisten en vegetariërs
Calcium:
- Veganisten
- Mensen met koemelkallergie of lactose intolerantie
Kalium:
- Intensieve sporters
- Mensen die ernstige diarree hebben of veel moeten braken
Alle mineralen
- Mensen die weinig eten of zeer eenzijdig
- Mensen die extreem snel afvallen
- Anorexia patiënten
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
De meeste mineralen hebben een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid die is vastgesteld door het voedingscentrum. Dit houdt in dat een teveel aan bepaalde mineralen niet bevorderlijk is voor de gezondheid. Een teveel krijg je alleen als je langdurig gebruik maakt van supplementen die een hogere dosis bevatten dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
