Vitamine B2

De enzymen in onze lichaamscellen hebben cofactoren, zoals vitamine B2, nodig om hun werk te kunnen doen.

Functies van vitamine B2

Naast dat vitamine B2 een essentiële rol speelt in de stofwisseling, speelt het ook een rol in de aanmaak van rode bloedlichaampjes en het vrijmaken van het hormoon adrenaline. Een tekort aan vitamine B2 kan ontstekingen van de opperhuid veroorzaken op de grens met het slijmvlies. Dit leidt tot huidafwijkingen bij de lippen (met name de mondhoeken), tong en bij de neus. Tevens kun je door een lage inname van vitamine B2 afwijkingen krijgen in het bloedbeeld.

Waar zit vitamine B2 in?

• Melk en melkproducten (belangrijkste bron)
• Vleeswaren
• Groenten zoals broccoli, asperges en spinazie
• Fruit en dan met name bananen
• Brood
• Graanproducten

Aanbevolen hoeveelheid

De dagelijkse aanbevolen hoeveelheid is ongeveer 1,5 of 1,1 milligram per dag. Er is geen bovengrens aangegeven in Nederland van deze vitamine. Als je teveel binnenkrijgt verlaat het je lichaam via de urine.